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蛋糕

烘焙专区

免烤箱起司蛋糕

日本男子小厨房 - かず

这次介绍的作法,10分钟左右就能做好,很适合作为下午茶或是饭后甜点享用。 === 影片↓ https://youtu.be/O-SIGWpZNLw 详细食...
食材:奶酪起司、蛋、低筋麵粉、柠檬汁、砂糖、蛋糕底材料饼乾、无盐奶油、等...

烘焙专区

年轮蛋糕

爱料理

将一层层的麵皮捲起,切开彷彿年轮纹理的模样,虽然会有点费工,但多层次的口感令人一吃就惊艳喔~
食材:无盐奶油、细砂糖、鸡蛋(室温)、低筋麵粉、泡打粉、鲜奶、蜂蜜、等...

果冻茶冻

花漾果冻蛋糕

Tommy's 烘焙

最近很流行这样的果冻蛋糕,双层的口感丰富,搭配网美必备乾燥花, 让整个下午茶飨宴等级再升级! 这周末就与妈咪来个贵妇级的下午茶约会吧!
食材:雪纺蛋糕粉、鸡蛋、液态植物油、水、蒟蒻果冻粉、食用乾燥花瓣、等...

巧克力

巧克力绵花蛋糕

幼幼一番

烫麵戚风+水浴法
食材:蛋黄面糊沙拉油(或其他植物油)、低筋面粉、可可粉、牛奶、蛋黄、蛋白霜蛋白、塔塔粉(或新鲜柠檬汁)、盐、细砂糖、等...

烘焙专区

香橙蛋糕(平底锅版)

爱料理

用新鲜柳橙汁做成蛋糕,清新的香气超诱人,再配上糖渍柳橙片,酸甜的风味刚刚好!
食材:柳橙、无盐奶油(室温)、鸡蛋、低筋麵粉、泡打粉、柳橙汁、牛奶、6吋慕斯圈模、糖渍柳橙柳橙、细砂糖、水、柠檬汁、等...

烘焙专区

蛋白霜的三种製作方式

爱料理

原来蛋白霜有这幺多种类,大家可依照不同的需求来选择适合的蛋白霜,做出完美的甜点喔!
食材:义式蛋白霜水、白砂糖、蛋白(冷藏)、法式蛋白霜蛋白(冷藏)、白醋、白砂糖、瑞士蛋白霜蛋白(冷藏)、白砂糖、等...

烘焙专区

🍋柠檬糖霜蛋糕【附影片】

🎈波波小姐的厨房

超级鬆软绵密又湿润的柠檬蛋糕~不用苦苦等到第二天才能享用! 其实这是之前发过的食谱,因为拍摄了影片,还有一些细节部分想跟大家分享,所以又重打了一份啰嗦版,...
食材:方形烤模8X18x9、柠檬蛋糕细砂糖、柠檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉、小苏打粉、无盐奶油、大型鸡蛋、动物性鲜奶油、柠檬汁、柠檬糖霜纯糖粉、柠檬汁、装饰柠檬皮丝或皮屑、等...

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🍋柠檬糖霜蛋糕【附影片】
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